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Termine |
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| Siegerehrung der Hamburger Jugendmeisterschaften auf der INTERNORGA |
| 22.03.2011 - 14:00 Uhr |
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| Vorbereitungskurs zum Küchenmeister / zur Küchenmeisterin (Modul 2) |
| 01.03.2011 - 08:00 Uhr |
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| Hamburger Jugendmeisterschaften - Praktischer Wettbewerb und Endausscheidung |
| 01.03.2011 - 08:00 Uhr |
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| Jahreshauptversammlung der Fachgruppe Hotels im DEHOGA Hamburg |
| 08.02.2011 - 15:00 Uhr |
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| Hamburger Jugendmeisterschaften - Theoretischer Wettbewerb und Qualifikaktion für die Praxis |
| 31.01.2011 - 08:00 Uhr |
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| Vorbereitungskurs zum Küchenmeister / zur Küchenmeisterin (Modul 1) |
| 04.01.2011 - 08:00 Uhr |
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| Deutsche Jugendmeisterschaften 2010 |
| 29.10.2010 - 08:00 Uhr |
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• Seminare
Mit Tafelkultur und Gastlichkeit begeistern!
Seminar in Kooperation mit dem DEHOGA Hamburg
Ein ansprechendes Ambiente, zuvorkommender Service und die passende Tischdekoration – der Gast erwartet während eines Restaurantbesuches perfekte Qualität von A wie Ankunft bis Z wie Zahlen. Erfahren Sie in diesem Seminar, wie Sie den Gast nicht nur zufriedenstellen, sondern begeistern! Ein Experte aus der Branche zeigt, wie Ihnen dies mit wenig Aufwand und Budget gelingt – damit Ihr Gast auch sicher wiederkommt.
Teilnehmer (max. 20)
Fachkräfte aus Hotellerie und Gastronomie
Themen
Etiketteregeln im Service; Verhalten und Manieren am Tisch des Gastes; Servierfertigkeiten und Servierfolge; Eindecken für Mehrgangmenüs und Buffets; ansprechende Tischdekoration; Dekorieren mit wenig Aufwand und schmalem Budget; Gestaltung von Speisekarten
Methoden
Vortrag, Diskussion, Übung
Termin
27.09.2010
Veranstaltungsort
Hamburg, Quality Hotel Ambassador Hamburg
Gebühr
129 € inkl. Unterlagen, Getränken und Snacks,
für Mitglieder des DEHOGA Hamburg 79 €
Ansprechpartnerin
Alexandra Stern
Telefon: 030 / 23 55 19 - 36
E-Mail: alexandra.stern[at]dsft-berlin.de
Seminar-Nr: HG 10-731 |
| 27.09.2010 |
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GASTRO GmbH |
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Das Dienstleistungsangebot
der GASTRO GmbH:
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Gasthaus |
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| Mediadaten 2010 als PDF |
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Gastronomiepool Hamburg |
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