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Tagesseminare 2015

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Seminar: Controlling und Steuerung in der Gastronomie

Der Aufbau eines Businessplans und die Erstellung einer Ertragsvorschau sind der Anfang zum eigenen Betrieb. Sie erfahren, wie man seine Zahlen mit geringem Aufwand effektiv untersucht, und - falls Handlungsbedarf besteht – welche Maßnahmen Fehlentwicklungen stoppen können. Konkret geht es um die Themen Personal- und Wareneinsatzkontrolle die größten Kostenpositionen in der Gastronomie!

Termine 2015: In der Regel jeweils der letzte Donnerstag im ungeraden Monat
Konkret: 29.01.2015/ 26.03.2015/ 28.05.2015/ 30.07.2015/ 24.09.2015/ 26.11.2015
Umfang: 1 Abend; 17 Uhr bis 21.00 Uhr; inkl. Dokumentation (Download)
Preis: 112,00 Euro zzgl. MwSt. oder 75,- € (1,5 HEI-Gutscheine)
        + 37,- € (Eigenanteil + 21,28 Euro/ MwSt. = 58,28 Euro)

> Anmeldeformular

 

Seminar: Existenzgründung in der Gastronomie

Die Erlangung der Konzession ist das eine, der erfolgreiche Start in die Selbstständigkeit das andere. In der Regel gewinnen die, die neben einem schlüssigen Konzept auch gut geplant haben. Hierfür benötigt man eine gute Übersicht über die kurz - und mittelfristig anfallenden Kosten sowie Klarheit über Fragen der Finanzierung, sowie eine realistische Kostenplanung nebst striktem Kostenmanagement. Nur dann gelingt es wirklich, dauerhaft Erfolg zu haben.

Termine 2015: In der Regel jeweils der letzte Donnerstag im geraden Monat
Konkret: 26.02.2015/ 30.04.2015/ 25.06.2015/ 27.08.2015/ 29.10.2015/ 17.12.2015
Umfang: 1 Abend; 17 Uhr bis 21.00 Uhr; inkl. Dokumentation (Download)
Preis: 112,00 Euro zzgl. MwSt. oder 75,- € (1,5 HEI-Gutscheine)
        + 37,- € (Eigenanteil + 21,28 Euro/ MwSt. = 58,28 Euro)

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